酒窖藏酒怎么才能 “久”

发布日期：2019-04-28 作者：张明明点击：

《福布斯》杂志曾这样说过：“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”私人酒窖不仅仅是美酒的储存空间，更成为一种身份和品位的象征。在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。在国内，私人酒窖也逐渐成为了别墅、大宅的标配。

图片1.png

拥有一个私人酒窖并不是把它搭建出来，放几瓶好酒那么简单。葡萄酒是有生命的酒，就像婴儿一样，每天都在慢慢成长，所以对储藏环境要求非常高。一个合格的酒窖需要具备遗下几个基本条件：

01避光：选择冷光源，避免阳光直射

太阳光的照射容易使葡萄酒加速氧化，白炽灯会产生热量，荧光灯则会有不可见的紫外线，破坏酒体结构。一般情况下需要保持柔弱的光线，冷光源最好。

02避震：减少出入，减少震动

酒窖是不允许人们经常出入的，因为震动会加速葡萄酒的化学反应速度，对葡萄酒成熟过程有很大影响。所以酒窖的设计，从选址、柜体的设计到酒窖内设备的选择，都要遵循减震原则，尽量不去干预葡萄酒的自然生长。

03温度8℃-18℃湿度60%-70%RH

红葡萄酒最适合的储存温度在12℃-16℃之间，白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃最佳，雪茄的最佳储藏温度是15℃-18℃，过高的温度会影响酒的酸度，过低则会锁住香气，影响酒的生长。一个合格的酒窖温度应该常年稳定在8℃-18℃。

众有酒窖空调

葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失，外界的空气很容易进入酒瓶内，致酒产生氧化和漏液。环境潮湿，湿度超过70%以上时，酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生细菌，影响酒的品质。一般储藏湿度在60%-70%RH是最适宜的。

要想达到葡萄酒储藏的适宜条件，就需要借助专业的恒温恒湿设备了。

酒窖恒温恒湿空调的功能和特点

恒温恒湿功能

众有酒窖空调具备“制冷+制热+除湿+加湿”功能，通过4大功能机动调节，实现恒温恒湿。

对温度的精准控制

众有酒窖空调可以实现精准的温度控制（8～18℃±2℃）和湿度控制（60%-70%±5%RH），在满足酒窖温度要求的基础上，更精准的实现恒温恒湿。

众有酒窖空调

自动化控制

众有酒窖空调采用了全自动智能控制系统，设定好需要控制的温湿度，达到设定的温湿度时会自动停机，高于设定温湿度时会自动开机，实现自动化。相比于人为控制更及时、精准、节能、省事。

使用寿命长

众有酒窖空调机身采用不锈钢钣材，外形美观、防腐蚀。配件均采用品牌商产品，设计更为合理，有效的增加了产品的使用寿命。

市面上专业做酒窖恒温恒湿空调的品牌不多，众有精耕空气领域十多年，有我们自己的研发团队，圈内口碑有目共睹，众有期待与您的合作。

Contact Us联系我们

除湿机│工业加湿器│酒窖空调│恒温恒湿机│机房精密空调│工业冷水机专业供应商

地址add: 上海市松江工业区新格路868号3#厂房

电话Tel: +86-21-62255361 54309370 57722374

客户服务热线

电话Tel

400-021-9919

传真Fax

+86-21-54152372

E-mail

info@shzhongyou.com

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们